通常正则表达式匹配中文可以利用Unicode的特点，使用[\u4e00-\u9fa5]匹配。但在Notepad++中不能正常使用。
解决方法是，首先将编码转换成Unicode（菜单->格式->转换为UTF-8，如果不转换可能匹配出错），然后使用[\x{4e00}-\x{9fa5}]就可以实现匹配中文了。
参考
http://www.crifan.com/answer_question_notepadplusplus_regular_expression_match_chinese_character
http://www.crifan.com/files/doc/docbook/rec_soft_npp/release/htmls/npp_func_regex_replace.html